新湖南客戶端3月10日訊（通訊員 師彥紅 蘭明）3月9日下午，東安縣市場監(jiān)督管理局召開學(xué)校食堂食品原料配送企業(yè)約談暨管理規(guī)范培訓(xùn)會。

約談會對4家學(xué)校食堂食品及食品原料配送企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理人進(jìn)行了約談暨管理規(guī)范培訓(xùn)，簽訂了《食品安全主體責(zé)任承諾書》《食品安全管理責(zé)任承諾書》，并通報了配送企業(yè)在日常監(jiān)管、春季學(xué)校食堂檢查中發(fā)現(xiàn)的突出風(fēng)險隱患問題，并提出整改要求。

會議強(qiáng)調(diào)，各配送企業(yè)在思想上要高度重視，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識，從食材來源、索證索票、清洗消毒、配送過程、食品分裝、制度落實等環(huán)節(jié)抓好落實；所有食品及食品原料做好統(tǒng)一驗收入庫，統(tǒng)一分揀打包，統(tǒng)一粘貼公司標(biāo)識、標(biāo)牌、再統(tǒng)一配送；所有入庫食品及食品原料要進(jìn)行檢測，并附檢測報告；要同步做好常態(tài)化疫情防控措施，建立健全食品及食品原料質(zhì)量安全風(fēng)險防控措施和事故處置方案，防患于未然。

配送企業(yè)負(fù)責(zé)人紛紛表示，將積極開展自查整改，嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及縣市場監(jiān)督管理局對學(xué)校食堂食品及食品原料配送企業(yè)的統(tǒng)一要求，遵守法律法規(guī)所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)，主動接受社會監(jiān)督，對社會和師生負(fù)責(zé)，做到遵紀(jì)守法、誠實守信、規(guī)范經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，完全落實食品安全主體責(zé)任。

作者：師彥紅 蘭明

責(zé)編：何璐

來源：東安縣融媒體中心